Ciğerlerinizi iri küpler şeklinde doğrayın, suda yıkayıp süzgeç ile suyunun süzülmesini bekleyin tepsinizde ciğeri unlayıp fazla unundan kurtulun daha sonra kızgın yağda 5 dakika civarında piştiğinden emin olduğunuzda çıkarın jülyen doğranmış soğan ve maydanozla servis edin.