Soğanlı Hindili Sultan Dolması

Hindi göğüs kıymamıza badem, maydanoz, sarımsak, karabiber ve tuzumuzu ilave edip yoğuruyoruz. Orta boy soğanlarımızın en dış kabuklarını soyduktan sonra içlerini nazikçe oyarak boşaltıyor ve kaynar suda 3' haşlıyoruz. Hazırladığımız harcı doldurup, soğanın arta kalan üst kısımlarını kapak görevi görecek şekilde kapatıyor ve önceden hazırladığımız 180° fırında 10-15' pişirip isteğe göre salçalı sos ile servis edebilirsiniz.