Hindi Beyti Kebap

Hindi göğsümüzden çektiğimiz kıymaya (Tercihe göre hindinin farklı bölümleri de kullanılabilir.) 100gr çekilmiş kuzu kuyruk yağımızı ve maydanozumuzu, sarımsağımızı ve tuzumuzu ilave edip yoğuralım. Daha sonra kebap harcımızı şişlerimize şekil vererek takalım ızgaramızda veya elektrikli ısıtıcımızda ve hatta şişler yapışmayacak şekilde konumlandırılırsa 160° ‘lik fırında kebaplarımızı fazla kurutmadan pişirelim lavaş ve isteğe bağlı közlenmiş sebzelerle servis edelim.