Patatesli Elmalı Hindi But

Butların kemiklerini çıkardıktan sonra, içine ve dısına tuz, karabiber serpip rosto gibi baglayın. Patatesleri ve çekirdekli kısımları çıkartılmıs elmaları, kabuklarını soyduktan sonra ince dilimleyin. Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın. Patates ve elma dilimlerini, dogranmıs taze soganı tepsiye döşeyin. Butları üzerine yerleştirin. Üzerine kekik

serpip, sıvıyağ sürün. Butları önceden ısıtılmış 2300 fırında 20 dakika pişirin. Sonra fırının ısısını 200° ye düşürüp, üzerine hindi suyunu dökün, 25 dakika pişirin. Butların ipini çözüp 5mm kalınlıgında dilimleyin.Patates ve elma dilimleri ile birlikte tabaklara yerlestirip servis yapın