Hindi butumuzu zeytinyağı ve baharatlarımızla marine edip dinlenmeye bırakıyoruz. (Marine Süresi Ne kadar uzun olursa tandırınız lezzetlenecek ve daha çabuk pişecektir.) Marine edilen butumuzu hava almayacak şekilde folyoya sarıp önceden hazırlanmış 180° fırında 80' pişirdikten sonra arzunuza göre pilav, erişte veya sade şekilde servis edebilirsiniz.