Türkçe 
İngilizce
Arnavut Sarması (Sebzeli Hindi Sarma)
Etiketler :
- Ispanak
- Mantar
- Bonfile
Malzemeler
- 3 tane BOLCA hindi bonfile
- 1 bağ ıspanak
- 10 tane mantar
- 1 tane kırmızı biber
- 1 tane yeşil biber
- 2 tane kuru soğan
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- 2 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Garnitürü için:
- 2 tane patates
- 1 çay bardağı süt
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- Bir tutam tuz
Hazırlanışı
Soğanı ve mantarı ince ince kıyıp tavada soteleyelim. İçine biberleri ve ıspanağı ekleyip suyunu çekene kadar kavuralım. Baharatları ekleyip soğumaya bırakalım. Garnitür için patatesi haşlayıp ezelim. Tencereye süt, yağ ve tuzu ekleyip püreyi hazırlayalım. BOLCA hindi bonfileyi et dövücüyle inceltelim. Hazırladığımız ıspanaklı harcı yayıp rulo saralım. Kürdanla tutturalım. Diğerlerini de hazırlayıp tavada çevirerek pişirelim. 1 su bardağı kaynar su koyup pişirelim. Püreyi servis tabağına yayıp üstüne pişirdiğimiz sarmayı dilimleyip yerleştirelim.
Diğer Göğüs Yemek Tarifleri
Hindiyse Bolca Olsun ...
